Matchan

走過池袋的劇場通，深夜依舊亮著燈火的「松ちゃん」，是無論想好好飽餐一頓或在下班後小酌一杯時，都相當可靠的町中華食堂。廚房裡飄散出大火熱炒的香氣，加上洋溢懷舊氛圍的自在空間，讓獨自前來的食客或結伴同行的客人都能自然而然步入店內。

這裡最先吸引目光的，莫過於品項豐富齊全的定食菜單。從薑汁燒肉定食、韭菜炒豬肝定食，到蒜香濃郁的麻婆茄子定食，大火快炒的主菜香氣四溢，並附上白飯、湯品、涼拌豆芽菜、小梅乾以及一顆生雞蛋。白飯可免費加大更是一大優點，就著裹上濃郁醬汁的熱炒大口扒飯，吃到尾聲再打入生雞蛋做成生蛋拌飯，也是這家店獨具的用餐樂趣。

暢快解渴的飲品與單點料理的搭配，同樣展現了町中華滿滿的庶民魅力。點一杯生啤酒、札幌拉格瓶裝啤酒，或是Hoppy與紫蘇沙瓦等平實酒款，再配上香氣撲鼻的煎餃、鹽烤豬肝或炸燒賣，在此度過一段舒適愜意的時光。作為收尾的麵食同樣選擇多樣，有以醬油為基底、辣度可從小辣自選至激辛的「松ちゃん拉麵」，也有配料豐富的味噌拉麵，以及用粗麵享用的沾麵，能依當天的心情挑選合意的一碗。

每週一至週六營業至隔日凌晨3點半，無論是深夜用餐或續攤小酌，都是池袋街頭令人格外安心的去處。